לכבוד מנהלי מחלקות הכשרות
שלום וברכה
הנדון: מאפיות אחר הפסח
- לפני הפסח יש לנקות היטב את כל הסילוסים, הצנרת , הנפות ושרוולי הקמח ולעשות הדברה.
- אחר הפסח יש לבדוק היטב את כל הסילוסים, הצנרת , הנפות ושרוולי הקמח ולוודא שאין חרקים ותולעים. יש לזרוק את כמות הקמח הראשונה.
- יש לבדוק את השקית של הפסולת של הנפה אם נמצאים בה חרקים.
- אם יש חרקים מתים זו תוצאה של ההדברה של הסילו.
- אם נמצאים חרקים חיים זה בגלל שהסילו לא נוקה ולא עשו הדברה או שחרקים באו עם הקמח היות והקמח נשאר מלפני הפסח.
- הביצים של התולעים עוברים גם בנפה צפופה = 70 מש, מכאן שתולעים קטנים ברגע שבוקעים מהביצה גם יכולים לעבור.
- כאשר מוצאים תולעים חיים יש חשש שעברו בנפה תולעים קטנים.
- במקרה כזה יש להוציא את הקמח ולנקות את הסילו ולהביא קמח חדש.