הנדון: בשר פילה לא מנוקר כהלכה
לכבוד הרב מימון אביטן, רב רשת מרכולים רמי לוי. שלום וברכה.
בביקורת שערכתי היום (יום רביעי, 13 לנובמבר 2024) עם המנקר הרב אליעזר גיספן בסניף רמי לוי בני ברק, נמצא פילה בקר לא מנוקר כדין של חברת עטרה, כשרות בד”ץ בית יוסף.
להלן פרטי המוצר:
- יבואן: נטו מלינדה סחר בע”מ.
- תאריך ייצור: 21/8/2024 ותאריכים נוספים.
- יצרן: אוסטסיו JBS, ברזיל.
להלן ממצאי הבדיקה:
- במהלך הבדיקה נמצאו מספר פריטים שלא היו מנוקרים כדין.
- נמצא קרטון נוסף של פילה בקר שלא עבר ניקור כדין.
- על גבי הפילה נמצא חלב וקרומים, דבר שחוזר על עצמו בכל הפריטים שנבדקו.
- בעקבות הממצאים החמורים הנ”ל, הוחלט לאסור מכירת פילה בקר של החברה הנ”ל, עד עד שינוקר כדין ע”י מנקר מומחה.
בהתאם לכך, אודה במאוד אם תעביר הוראה זו לכל סניפי הרשת, למנוע מכשול של איסור חלב.
במידה ויש שאלות או צרכים נוספים, אשמח לעמוד לרשותך.
להלן תגובת הרב ליאור אדרי – סמנכ”ל ומנהל תחום בשר ושחיטה בארץ ובחו”ל בכשרות בד”ץ בית יוסף
לכל מאן דבעי!
התקבלה הודעה על מוצר פילה בקר אחורי טרי, ממפעל ״מרבה״ בברזיל. המוצר נמצא עם חשש ליקוי בניקורהמצריך בדיקה נוספת.
תאריך שחיטה 28/8/2024
תאריך אחרון 20/11/2024
לדרישת הבד״צ אספה חברת השיווק את הסחורה לצורך בדיקה נוספת. נבקש ממי שיש ברשותו סחורה מתאריך יצור הנ״ל להודיענו כדי שנאסוף את המוצר.ליאור אדרי מנהל תחום שחיטה בבד״צ
