סימון ובידול בין מוצרים כשר לפסח למוצרי חמץ
בקרוב חג הפסח הבעל”ט, מדפי המכירות הולכים ומתמלאים במצרכי מזון מייצור מקומי או מחו”ל המוצגים לציבור ככשרים לפסח במגוון רחב ביותר.
צילום: הרבנות הראשית
עם התפתחות הטכנולוגיה והתעשייה נוצר מצב בו קיימים מוצרים אשר בעבר היו ידועים כחמץ גמור בלבד, ואילו כיום ניתן לייצרם ללא חשש חמץ על ידי שימוש בחומרי גלם חליפיים.
על מנת להגן על הצרכנים מפני טעות בזיהוי המוצרים, דורשת הרבנות הראשית בהתאם להחלטת מועצת הרבנות הראשית לישראל מהיצרנים ומהיבואנים לבדל בין סוגי המוצרים על מנת שהציבור יוכל לזהות את כשרותם במעמד הקניה ובמיוחד כעת ערב פסח בו עדיין ניתן לרכוש במקומות המושגחים חמץ ומצה כאחד!
בשנים האחרונות התמקד אופן בידול המוצרים בעיקר בסימונים שעל גבי אריזות המוצרים, למעט מקרים בהם קיים חשש מובהק למכשול בזיהוי המוצר לפסח – בהם דורשת הרבנות הראשית שינוי גם בגוף המוצר ביחס למקובל בשאר ימות השנה, ואינה מסתפקת רק בסימון על גבי אריזת המוצר. כך למשל מוצרי מאפה כלחמניות כשרות לפסח, פיתות כשרות לפסח, פיצות כשרות לפסח, לאפות כשרות לפסח טורטיות כשרות לפסח וכדו’ – נדרש כי המוצר ייוצר תוך שינוי בגוף המוצר כגון בצורת ריבוע במקום עיגול או כל שינוי אחר.
עם חלוף השנים, נמצא כי מגוון המוצרים המוצע לרבים גם במהלך השנה שלא לייצור לפסח, הלך והתרחב כך שנוצר קושי בהגדרת בידול המוצרים בייצורם לפסח באופן מובהק, ויחד עמו גדל החשש לטעות בזיהוי המוצרים הכשרים לפסח ע”י הצרכן הן במעמד חווית הרכישה במרכל והן לאחר פתיחת האריזה בביתו.
להלן יובאו מס’ דוגמאות של מוצרים אשר ניתן למוצאם בחנויות ככשל”פ וכחמץ:
-
- פיצה , בורקס, עוגות, טורטיות, בצקים שונים, תערובות קמחים לאפייה, שקדי מרק, קרקר מסוגים שונים, פסטה מסוגים שונים, יין חמץ!!, וופלים, דגני בוקר, משקאות תחליפי חלב מדגנים.
- כמו כן יש לשים לב גם למוצרים אשר אינם מוכרים בהכרח כחמץ אך עלולים להכיל חמץ גמור כגון גלידות, רוטב סויה ועוד.
על אף שהרבנות הראשית מנחה ומדריכה את גופי הכשרות המוכרים על ידה, וכן את יצרני המזון והיבואנים, לפעול בהתאם לנהלים, אנו עדים מעת לעת לתקלות בעניין זה ועל כן נדרשת עירנות הצרכנים במיוחד בימים אלו – לבדוק היטב את סימוני הכשרות המופיעים על גבי האריזות מטרם רכישת המוצרים ולוודא את התאמתם לצרכיו הן לפסח והן לכל השנה. כמו כן מומלץ ערב בדיקת חמץ לבדוק את המוצרים שנרכשו לפסח הקיימים בבית ובכך להיכנס לחג בשמחה וללא חששות.
