נהלים בכשרותעדכון לשנת תשפעדכוני כשרות

שיווק ראש כבש משחיטה ו אלול התשפ

הנדון: שיווק ראש כבש משחיטה

א. הריני לפרסם שעפ”י הנחיות שקיבלנו מהשירותים הווטרינרים, חל איסור מוחלט לשווק ראשי כבש שלא הוסרו מהם השיער.

ב. עפ”י נוהל הרה”ר של בתי המטבחים: “הכשרת המוח תעשה רק אחרי ניסור הראש והוצאת המוח” (עיין עמוד 2 ,ניקור והכשרה סעיף 6 .) על כן חל איסור להכשיר ראש כבש שלם גם אם ניקבו את הראש.

ג. על האטליזים למכור ראשי כבש אך ורק לאחר שהוכשרו, כאשר ראש הכבש פתוח לשנים והמוח הוצא. כך שבפועל הלקוח מקבל חצי ראש כבש מוכשר.

ד. על כל חצי ראש כבש מוכשר חייבת להופיע פלומבת כשרות, או באריזת וואקום עם תוית והולגרמה.

בברכה,

הרב אברהם בוחבוט- מרכז מפעלי עיבוד בשר ואיטליזים

הרב חגי בר גיורא- מנהל מח’ בתי מטבחים

העתקים (בצמוד למקור):

  • הרב יעקב סבג, ראש אגף הכשרות הארצי
  • הרב רפאל יוחאי, סגן ראש אגף הכשרות ומנהל מח’ אכיפה
  • הרה”ג יצחק לוי שליט”א, ממונה על הכשרות חיפה
  • הרה”ג יוסף לסרי שליט”א, רב העיר בית שאן
  • הרה”ג אליהו אילוז שליט”א, רב העיר אור עקיבא והרבנות לכשרות ארצית
  • הרב גבריאל עוזרי שליט”א, רב בית מטבחים בקר תנובה
  • הרב אבשלום זגורי שליט”א, רב בית המטבחים חיפה
  • הרב יהודה סרוסי שליט”א, רב בית המטבחים טירה
  • הרב אבי סבג שליט”א, רב בית מטבחים ירכה
  • הרב אדיר נדב שליט”א, רב בית מטבחים דיר אל אסד




הצג עוד

צוות האתר

ניתן להשתמש בתמונות עם מתן קרדיט שימסר בפנייה דרך הצור קשר

מוצרים מעניינים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אולי תתעניין במוצר
Close
Back to top button

אימות גיל

הכניסה לאתר זה מיועדת למי שמלאו לו 18 שנים.

שתו באחריות.

חוסם פרסומות מופעל

כדי לעזור לנו בהוצאות האתר, עליך לבטל את חוסם הפרסומות בדומיין האתר