מטרת מסמך זה לפרט את נהלי הכשרות לפסח של מחלקות מכירת תוצרת בתפזורת (תבלינים, חמוצים, פיצוחים, קטניות, שוקולדים, ממתקים, סוכריות בודדות, מוצרים סגורים) במרכולים.
יש להחתים את מפעילי מחלקות מכירת מזון בתפזורת על נהלי הכשרות לפסח. מצ"ב טופס מוצע: "טופס תדריך למפעילי מחלקות מזון בתפזורת במרכולים".
