הודעה על החזרת הכשרות מפעל ביגה – ב אלול שנת תשפב

הודעה לציבור

סטטוס כשרות מפעל ביגה – חיפה

סימוכין: מכתב הסרת כשרות מיום 28.08.22

מחלקת הכשרות ברבנות חיפה הוציאה הודעה על הסרת הכשרות ממפעל ביגה – חיפה, וזאת בעקבות הליקויים שנמצאו במפעל כדלהלן:

1. אי עמידה בהסכם להצבת משגיח ונאמני כשרות בכל משך פעילות המפעל.
2. חוסר וודאות ושליטה כשרותית בהדלקת התנור ע”י ישראל.
3. נגיעות חרקים ומעופפים במחלקה ללא גלוטן (מחסן חו”ג וחדר העירבוב).
4. עירבוב בתבניות ועגלות בין פרווה לחלבי.
5. חוסר שיתוף פעולה מצד עובדי המפעל ביחס להטמעה ויישום נהלי הכשרות במתקני המפעל.
6. איחסון קמח מנופה שאינו מיועד לשימוש מיידי, בטרמפטורה העלולה להביא להתלעה, ושלא בהתאם לנהלי הרבנות.
7. אי החלפת וניקוי הקמחים שנותרו ב’מקמחת’ לאחר יום עבודה.
8. אספקת ציוד ברירה וניפוי לשימוש צוות הכשרות.
9. לא נוהל דו”ח הפרשת חלה בהתאם לנהלי הרבנות הראשית לישראל.
10. חוסר שיתוף פעולה עם משגיח הכשרות לצורך מילוי תפקידו.

מיד לאחר מסירת הודעת ההסרה התקיימה שיחת טלפון ביוזמת בעלי המפעל בה הביעו את רצונם לטפל באופן מיידי בכל הליקויים, כעת, לאחר שהמפעל הושבת מכל פעילות ייצור ביממה האחרונה ומאחר וכלל הליקויים תוקנו לפי דרישות רב נותן הכשרות הרה”ג יצחק לוי שליט”א (כפי שיפורט לקמן במסמך המצורף), ובליווי יועץ כשרות ומפקחי הרבנות חיפה, פנו בעלי המפעל (תאריך 29.08.22) לרבנות חיפה בבקשה להחזרת הכשרות, וזאת בכפוף להתחייבותם כדלקמן.