הודעה על הסרת תעודת ההכשר לאחר התראה מפעל ביגה – א אלול שנת תשפב

לכבוד
מר רן בן דוד / יאיר מלכה
מפעל ביגה
רח’ שמואל רוזרוב 10, חיפה

הודעה על הסרת תעודת ההכשר (לאחר התראה)

לפי סעיף 8(ג) לנוהל הפעלת מערך כשרות במועצות הדתיות

הנימוקים להסרת תעודת ההכשר:

בהמשך להודעתי מיום 15/08/2022 בדבר הכוונה להסיר את תעודת ההכשר, ומאחר ובמועד שנקצב לא תיקנת את ליקויי הכשרות שצויינו במכתב ההתראה, ומהתנהלותכם ניכר כי אין בכוונתכם לשתף פעולה עם המשגיח ומפקח הרבנות לתיקון הליקויים. ע”כ החלטתי להסיר את תעודת ההכשר מהטעמים הבאים:

1. התנור הגדול נדלק מדי יום ע”י עובד עכו”ם, וזאת חרף העובדה כי נדרשתם לתאם עם המשגיח את הדלקת התנור בשעות נוכחותו.
2. מהביקורות האחרונות עולה כי במחלקה ללא גלוטן (מחסן חו”ג וחדר העירבוב) קיימת נגיעות של חרקים ומעופפים שונים, ועל אף התראות המפקח לא פעלתם למציאת פיתרון למניעת נגיעות שונות במחסן.
3. אין הפרדות בתבניות ועגלות בין פרווה לחלבי, ובביקורות השונות נמצאו תבניות ממחלקת המאפייה בקונדיטוריה וכן להפך. אין משמעת בקרב העובדים באשר לנהלי ההפרדה עובדים משתמשים בתבניות המסומנות כפרווה (מאפייה) למוצרים חלביים (קונדיטוריה) וכן להפך.
4. בקרב עובדי המפעל קיים חוסר רצינות ומשמעת כלפי הטמעת נהלי הכשרות.
5. אי יישום נהלי כשרות כפי שהובהר לכם במכתבינו מיום 15/05/22, 07/07/22 ובביקורות השונות נמצא בין היתר כי:

• • קיימים קמחים ב’מקמחת’ ובקופסאות אכסון בסוף יום העבודה, שלא נכנסו לאחסון בקירור, כפי שכבר הובהר לכם במכתבנו.
  • טרם סופק ציוד ברירה וניפוי לשימוש צוות הכשרות.

עם קבלת הודעה זו עליך להסיר כל סממן כשרות המופיע בעסק ע”ג שילוט ו/או על כל פירסום ו/או בכל דרך שהיא ברחבי המרשתת (אינטרנט) ו/או תפריטים ו/או אביזרים למשלוחים ו-.A.T (שקיות ו\או אריזות לדוגמה) ו/או מפיות ו/או מגנטים ו/או פליירים וכדו׳.

במידה וישנה עוד דרך בה העסק מוצג ככשר שאינה נכתבה בדוגמאות אין זה אומר שדרך הצגה זו מותרת אלא רק שאינה נכללה בדוגמאות.

ניתן לפנות למחלקת הנהלת חשבונות במועצה הדתית, טל’: 04-8605614, לקבלת החזר יחסי של האגרה השנתית ששולמה ככל וישנה.